28 mei 2008
Eetclub bij Erik
Amuse: Antipasti a la Erik
Voorgerecht: Trofi met Gamba's en rucola
Hoofdgerecht: Tarbot met venkel en asperges (rombo con finocchio)
Nagerecht: Kwarkmousse met zomerfruit
Joost snijdt de Tarbot aan, Erik kijkt vol bewondering toe hoe zijn creatie vakkundig wordt gefileerd