Hoofdgerecht
4 personen

Verrukkelijke speklapjes

Ingrediënten

1 kilo speklapjes, biologisch

wat olijfolie om te braden

verse thijm en rozemarijn

3 tenen knoflook

Meng een halve deciliter olijfolie met de fijngesneden kruiden en knoflook. Bak de lapjes op hoog vuur in een beetje olijfolie even bruin. Smeer ze DAARNA goed in met de kruidenolie, plus zout en peper. Leg ze op het rooster in de oven en laat ze bij 180 graden in circa 20 minuten krokant uitbakken.

Bron: Sylvia Witteman (Volkskrant: volkskeuken)