Voorgerecht
4 personen
Ingrediënten:
Slakken
Veldsla
Rucola
Romatomaatjes
Mozarella bolletjes
Peper, zout
Balsamico azijn
Olijfolie
Rode uienringen
Slakken in de oven verwarmen.
Zes stuks op de borden leggen.
De salade naar eigen wens op bord scheppen.
Het (zelfbedachte) voorgerecht was ingegeven door de gadgetspuitbussen met Balsamico azijn en Olijfolie, zij waren handig voor de garnering.
We dronken er een Merlot Cabernet Chateau La Combe Cadiot uit 2005 bij.