Voorgerecht
4 personen

Slakken met rucola en veldsla


IngrediŽnten:

Slakken

Veldsla

Rucola

Romatomaatjes

Mozarella bolletjes

Peper, zout

Balsamico azijn

Olijfolie

Rode uienringen

 

Slakken in de oven verwarmen.

Zes stuks op de borden leggen.

De salade naar eigen wens op bord scheppen.

 

Het (zelfbedachte) voorgerecht was ingegeven door de gadgetspuitbussen met Balsamico azijn en Olijfolie, zij waren handig voor de garnering.

We dronken er een Merlot Cabernet Chateau La Combe Cadiot uit 2005 bij.