Coquilles, 20 stuks
Bieslook
Crème fraîche
Prosciutto
Verhit de grill(pan) en gril de schoongemaakte coquilles circa 1 minuut per kant. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Snijd de bieslook fijn, meng met de crème fraîche en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Gebakken coquilles met prosciutto
Bak de plakken prosciutto circa 4 minuten in een droge koekenpan. Leg de prosciutto op keukenpapier. Verhit boter en olijfolie in een koekenpan en bak de schoongemaakte coquilles op hoog vuur circa 1 minuut per kant. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.