Voorgerecht
4 personen

Champignons met gesmolten mozarella en tijm

500 gr champions dun gesneden

2 bollen mozarella van 150 gr

Tijm (alleen de blaadjes)

Bereiden:

Leg de champions op een heel groot ovenvast bord in een enkele laag. Stooi er de mozarella, tijm en wat zeezout + peper over. Ruim besprekelen met olijfolie en onder de hete grill zetten

Na een paar minuten is de kaas gesmolten en goudbruin; Serveren met Chiabatta.

Recept uit Jamie's Italië pagina 29