Soep
4 personen

Vissoep

Ingredienten 

Basis van vocht van gekookte mosselen met groente, gepureerd en gezeefd.

Een halve fles sugo casa

Wokvis

Na het eten van gekookte mosselen is het kookvocht een goede basis voor vissoep. Pureer de groente die nog in het vocht achter zijn gebleven en zeef door een fijne zeef. Bak de wok vis in de koekenpan en voeg samen met sugo casa toe aan de soep.

Een Lindemans Sauvignon Blanc Chardonnay, 2013 was hier heel lekker bij.