Soep
4 personen

Réjane soep

Ingrediënten:
2 potten runderfond
1/2 kippenborst
2 preien
100 gram aardappels
Turks brood
peper, zout

Bereiding
Breng de fond aan de kook met een extra pot water (1200 ml totaal).
Snij het borstvlees van de kip in juliënne, doe hetzelfde met het wit van de preien en de aardappels. Kook deze apart gaar in iets bouillon en voeg alles toe aan de soep. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer zodra de groentes gaar zijn. Geef er stokbrood bij.

Bron: www.culinairkookboek