Nagerecht
4 personen

Verse witte perziken in rode wijn

Ingrediënten

800 gram rijpe perziken (die van mij hadden iets rijper mogen zijn)

500 ml rode wijn

150 gram suiker

Bakje mascarpone

Ontvel de perziken, snijd ze doormidden en verwijder de pitten. Snijd ze in stukjes en doe ze in een schaal. Voeg de wijn en suiker erbij, dek de schaal af en laat zeker 3 uur intrekken. Dien het gerecht op met een flinke klodder mascarpone

Bron: Cucina Italiana