Nagerecht
4 personen

Saliesorbet met aardbeien in port


IngrediŽnten

IngrediŽnten

Saliesorbet met aardbeien in port

500 ml sorbetijs

Flink bos salie

200 gram aarbeien

200 ml port

10 gram suiker

 

Snipper een handvol salie fijn en roer door een bak van 500 ml iets ontdooit sorbetijs. Doe terug in de vriezer. Breng de port aan de kook met 10 gram suiker. Snijd de aardbeien in vieren. Voeg de aardbeien toe nadat de port circa 8 minuten heeft gekookt. Kook port en aardbeien samen nog 5 minuten door. Zet het vuur uit en laat afkoelen.

 

Serveer het ijs met de aardbeien.

 

Bron: Cucina Italiana mei 2011