Nagerecht
4 personen
Saliesorbet met aardbeien in port
Ingrediënten
Ingrediënten
Saliesorbet met aardbeien in port
500 ml sorbetijs
Flink bos salie
200 gram aarbeien
200 ml port
10 gram suiker
Snipper een handvol salie fijn en roer door een bak van 500 ml iets ontdooit sorbetijs. Doe terug in de vriezer. Breng de port aan de kook met 10 gram suiker. Snijd de aardbeien in vieren. Voeg de aardbeien toe nadat de port circa 8 minuten heeft gekookt. Kook port en aardbeien samen nog 5 minuten door. Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Serveer het ijs met de aardbeien.
Bron: Cucina Italiana mei 2011