350 gram volle kwark
1 mango in blokjes
12 bitterkoekjes
16 paaseitjes
Schil de mango en snijd in kleine blokjes. Snijd de helft van de bitterkoekjes in blokjes en hak een paar paaseitjes stuk
Meng 3/4 van de kwark met ¾ van de mangoblokjes, bitterkoek en paasei
Verdeel over 4 glazen, en garneer met de overige bitterkoekjes, paaseitjes en mango