Nagerecht
4 personen

Limetaartjes

Ingrediënten:

Bladerdeeg (je kan het ook zelf maken maar dit vond ik makkelijker).
4 eieren
4 limoenen, 1 schil schoongeborsteld en geraspt de rest geperst.
basterdsuiker, 200 g
slagroom, 100 ml
 
Bak de bladerdeeg in vormpjes voor in de oven bij 200ºC. Leg in de plakjes bladerdeeg een papieren vel en daarop gedroogde peulvruchten (kikkererwten of spliterwten). Zonder papier zullen ze gaan kleven.
Klop de room met de suiker, limoensap en rasp en 4 eieren. Verwarm langzaam tot het mengsel begint te stollen. Giet in de vormpjes en zet in de oven voor 15 minuten
 
Wij combineerden de taartjes van het nagerecht met de koffie met whisky.
 

Bron: Albert Heijn  recept 487612