2 zakjes espressokoffie (pak a 25 x 1 8 g)

2 cups ricotta (a 250 g)

100 g suiker

mespunt kaneel

cacaopoeder

spuitbus slag

Espressopoeder losroeren met 2 eetlepels water. Met garde ricotta, suiker, espresso en kaneel mengen. Over vier coupes verdelen en bestrooien met cacaopoeder. Garneren met toefje slagroom.