Nagerecht
4 personen
Hangop, muesli en appelchips
Ingredienten
Appels, 2 stuks (Elstar of Jazz)
Pompoenpitten, 2 el
Beker hangop, 500 ml
Cranberrysap, 4 el
Krokante muesli, 6 el
Rozijnen, 2 el
Poedersuiker, 1 el
Verwarm de oven op 150°C.
Verwijder klokhuizen met appelboor en snijd de appel in
flinterdunne ronde schijven. Verdeel ze over een oven plaat met bakpapier en
bestrooi ze met poedersuiker. Bak ze 35 minuten in de oven en keer ze
regelmatig.
Rooster de pompoenpitten in de pan zonder olie of boter.
Laat ze afkoelen. Meng de hangop met cranberrysap en verdeel over vier
schaaltjes. Meng de muesli met de rozijnen en de pompoenpitten en verdeel over
de hangop. Versier met de appelchips.