9 oktober 2016
Eetclub bij Rudi
Voorgerecht: Ossenstaartsesoep met champignons
Hoofdgerecht: Entrecôte met rodewijnsaus en smashed potatoes en gegrilde courgette
Nagerecht: Kaasplankje
Commentaar Rudi
Door een miscommunicatie ging de eetclub bijna niet door en moest ik wat improveren.
De soep is voor het grootste gedeelte gemaakt (de ossenstaart moest een hele poos trekken) door Ivonne. Erg lekker overigens, zeker met de later toegevoegde champignons die het geheel nog een bite gaven.
De entrecôte komt bij ons uit de diepvries. De kwart koe van de boerderij van mijn zwager had superieur vlees en dat was te proeven!
De kaasplank komt van supermarkt Jumbo maar doet in kwaliteit niet onder voor de kaasboer (alleen de keus is een stuk beperkter). Welke kazen het waren weet ik niet meer.